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 Damiatte. Ils lancent un coffret de toutes leurs bières

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Mustang
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MessageSujet: Damiatte. Ils lancent un coffret de toutes leurs bières   Sam 26 Déc 2009 - 9:27

Damiatte. Ils lancent un coffret de toutes leurs bières
11/12/2009

«Tous en prison pour Noël» avec la Brasserie des vignes.

La Brasserie des vignes propose en cette fin d'année un coffret « Tous en prison «.

Ce ' packaging ' propose un asortiment des bières brassées à Graulhet au nom évocateur :

La Délinquante, la Clandestine et la Libertine... Tout un programme !

Loin des brasseries industrielles au goût similaire tout au long de l'année, la saveur des bières de Stéphane Dumeynieu varient subtilement d'une brassée à l'autre, tout en gardant leur identité :

« La Délinquante est à la fêve de cacao.

La Clandestine, brassée avec trois malts et deux houblons, est une bière blonde désaltérante qui développe des arômes fleuris et fruités alors que la Libertine offre plus d'amertume... « explique-t-il avec passion, car il en va des bières comme des bons vins.

La gamme est complétée par la Calabrune, bière de Noël traditionnellement brune et épaisse aux tonalités de réglisse.

Qui sera blonde cette année ! Le nom des enfants n'est pas choisi au hasard, il est le fruit de l'esprit de liberté qui anime la fabrique de bière artisanale « Ouverte quand on est là « comme le dit le panneau à l'entrée.

Au de là de la bière

L'autre atout de la brasserie et d'offrir des produits dérivés, telle une gelée à base de bière qui parfume viandes et desserts.

En cette fin d'année un coffret avec le vinaigre de bière et de l'huile de chanvre à Giroussens est aussi proposé.

« Deux producteurs bios devaient forcément se rencontrer et travailler ensembles « explique Stéphane Dumeynieu.

Car au 21 bis chemin de la Bouscayrolle on aime à explorer les plaisirs de la bière mais aussi ceux de la table dans le cadre d'un véritable art de vivre qui ne demande qu'à s'agrandir.

Un nouveau brasseur va d'ailleurs rejoindre l'équipe en janvier.

Une équipe qui cherche désormais un nouveau local, plus grand, pour poursuivre son aventure humaine et gastronomique.


Article :

La depech.fr

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