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 La brasserie Dupont va doubler sa capacité de production

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Mustang
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MessageSujet: La brasserie Dupont va doubler sa capacité de production   Jeu 10 Déc 2009 - 9:07

La brasserie Dupont va doubler sa capacité de production
05/11/2009

Parmi les entreprises qui ne connaissent pas la crise, il y a notamment les brasseries artisanales.

Un exemple : l

L brasserie Dupont à Tourpes dans l'entité de Leuze-en-Hainaut. Un investissement d'un million d'euros est en cours de réalisation.

Dupont a littéralement le vent en poupe.

En cinq ans, elle a connu une croissance de plus de 100%.

Les responsables de l'entreprise qui occupe quinze personnes ont donc décidé de poursuivre d'importants investissements dans l'outil de production.

Après la salle de brassage l'an dernier, c'est au tour de l'atelier de mise en bouteilles de la Moinette et autre Saison Dupont d'être modernisé.

Concrètement, l'investissement engagé d'un million d'euros va permettre de doubler la capacité de production de la brasserie qui passera à terme à 25 000 hectolitres par an.

La sécurité alimentaire avant tout

Dans le cadre des investissements prévus, une attention toute particulière sera portée à la sécurité alimentaire avec l'installation de caméras optiques pour détecter la moindre particule et l'instauration de contrôles haute fréquence et infra rouge.

L'objectif est également de réduire la consommation d'eau.

Actuellement, la brasserie exporte quelque 35% de sa production essentiellement vers les Etats-Unis.

Mais elle vient de décrocher de nouveaux marchés en Australie ou encore en Inde.

Ceci étant Olivier Dedeycker, qui représente la quatrième génération familiale de brasseurs, l'affirme :

"Cette croissance continue de la production ne se fait pas au détriment de procédés de fabrication traditionnels qui ont fait la réputation de la brasserie Dupont."


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