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 En cocktail, la bière impériale

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Mustang
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MessageSujet: En cocktail, la bière impériale   Jeu 10 Déc 2009 - 8:35

En cocktail, la bière impériale

L'Association des Brasseurs de France vous suggère de servir la Bière de Noël en cocktail, sur une idée de Sonia Ezgulian.

Au programme : Bière Impériale.

Ingrédients (pour 4 verres) :

20 cl de Bière de Noël
12 cl de Mandarine Napoléon
4 litchis et 100 g de sucre.

Disposer le sucre dans une petite assiette.

Humidifier très légèrement le pourtout d'un verre à cocktail puis le passer dans l'assiette de sucre.

Laisser sécher le sucre quelques instants.

Verser 3 cl de Mandarine Napoléon dans chaque verre puis déposer un litchi piqué sur un bâtonnet de bois.

Verser doucement la Bière de noël bien fraîche.

Servir aussitôt.


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L'hotellerie et restauration

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