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 Bush Prestige

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pompix



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MessageSujet: Bush Prestige   Ven 23 Oct 2009 - 6:33

Mon dieu, j'ai goûté hier une bière qui tue tout : Bush Prestige 13% DLC 10/2009(fallait la boire maintenant ou jamais Wink )
Pour info, ce serait leur ambrée qu'ils font viellir quelques mois en fûts. (mais quels types de fûts ???)

Cette bière est sans conteste la bière la plus complexe que j'ai goûté à ce jour.(parmi environ 300 bières) Une des meilleures si ce n'est la meilleure.

Ma description ne va être que partielle tant la bière est complexe et dure à décrire, c'est un véritable feu d'artifice de saveurs.
Au nez, des fruits confits, un million de fruits différents, rhubarbe, coing, figue, pruneau, fraise, mûre ... accompagnés d'un boisé très bien maitrisé.
En bouche, cette explosion de fruits suivi du boisé et d'un caramel cuit. Des notes de torrefaction sont aussi présentes avec du café. C'est doux, moelleux en bouche, 13% ? incroyable.
La finale est interminable, ça reste en bouche, vous enivre les papilles, vous fait monter au ciel !

Bon j'exagère peut-être un peu mais je l'ai réelement trouvé merveilleuse, un bijou du monde brassicole !
J'espère juste que la cuvée de cette année est du même tonneau parce que là, il m'en faut 2 caisses ! pig
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SOAD
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Sam 24 Oct 2009 - 8:11

affraid ah oui qu'elle est bonne et surtout surprenante!
pour la venue de Léo j'avais ouvert cette bière pour accompagner un dessert mdr!
et j'avais noté quelque part les impressions des gens telles que : "oh qu'elle est forte, de diou j'm'y attendais po", "argh 13%" ou alors "ben là je suis cuite" !
c'était rigolo car je ne les ai pas prévenus puisque moi même je ne l'avais jamais goûtée !
il faut que je la regoûte !
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pompix



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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Sam 24 Oct 2009 - 8:44

Je ne sais pas si dans sa prime jeunesse elle parait plus forte mais celle que j'ai bu (veillie près de 3ans je suppose) c'était comme dirait un ami, "du pipi de Jésus", un nectar sans une once d'alcool.
Maintenant il voulait peut-être dire qu'elle était forte en goût.
Il y a aussi que mon palais est peut-être plus habitué et que je m'en rend moins compte.
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SOAD
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Dim 25 Oct 2009 - 7:08

C'est plus dans la catégorie digestif, du moins celle que j'ai bu, en revanche, je ne sais pas du tout de quelle DLC elle était! Je n'ai pas été assez curieuse!
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belgitude
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 26 Oct 2009 - 14:17

evidement ce n'est plus vraiment une bière pour le commun des mortels.

C'est un produit à déguster dep référence en fin de repas comme digestif comme dit soad.

Pour ma part je l'apparente le nez à un bourbon. Ce type de bière ne demande pas de boire plusieurs verres car alors elle devient très lourde, écoeurante à la limite.

J'ai encore quelque bouteilles en cave, c'est l'occasion d'en ouvrir une pour la Noel ( si tu vois ce que je veux dire lol! )
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pompix



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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 26 Oct 2009 - 14:52

Vache, il y en a qui vont se régaler pour noël !!!
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SOAD
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 26 Oct 2009 - 15:35

santa santa santa
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Mar 27 Oct 2009 - 9:13

soad !! le jour que l'on debarque chez belgitude !!

on se fait immediatement enfermer dans sa cave !!

pour la bush prestige !! j'ai aussi dans ma cave !!!

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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Mer 28 Oct 2009 - 8:01

ben vla notre mustang qui revient par ici cheers

Petite précision au niveau de la prestige, c'est dans des fûts de chênes que mûrit la bière

Par contre la Bush de nuit c'est dans des fûts ayant contenu du vin nuit St goerges
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pompix



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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Mer 28 Oct 2009 - 8:46

En effet, mais les fûts de nuits st goerges sont aussi en chêne, la différence est dans le fait que les fûts qui ont contenu la Bush Prestige étaient apparemment neufs, ce qui est assez hallucinant car un bois neuf est hyper actif, c'est un peu hardcore normalement. Mais là, le résultat est sublime, chapeau !!!


Dernière édition par pompix le Mer 28 Oct 2009 - 15:37, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Mer 28 Oct 2009 - 14:48

j'avais eu l'occasion de déguster le tout premier brassin ( via ben vinken, merci ben) et particularité amusant , le premier brassin ne moussait pas pas.
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Mer 28 Oct 2009 - 15:39

As-tu goûté à tous les millésimes ?
Beaucoup de différences entre eux ?
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Jeu 29 Oct 2009 - 7:54

quasi oui , mais pas vraiment de souvenir marquant sauf évidement celle sans mousse
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pompix



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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Jeu 29 Oct 2009 - 7:57

Ok, je vais faire confiance à Dubuisson, savent quand même ce qu'ils font ces gens là ! Wink
J'en prendrai une caisse, tu sais si le stock s'écoule vite chaque année ?
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Jeu 29 Oct 2009 - 11:07

bah c'est un peu comme partout au début y en a beaucoup et puis sur la fin beaucoup moins ;o)

j'en commande par 40 bt ( achats de groupe) donc je n'enchête qu'une fois par an

je vais fouiller dans la cave pour voir les bt qui ne reste les dates
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Jeu 29 Oct 2009 - 11:14

Vache, si t'en commandes cette année j'en prendrais bien avec toi et pourquoi pas les récupérer à la soirée avec Ben(si elle a lieu). Sinon faudra de toute manière que je remonte en Belgique un jour.
Pour info, en mars je suis de mariage le we du 27, je prie pour que la dégust ne tombe pas à ce moment ...
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 11:32

pas de problème cela devrait se faire en mai , mais je te tiens au courant
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 11:46

Chouette chouette chouette !!!
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 13:18

et bien MOI je vais en goûter une à noël, nananananèreuh!
trêve de plaisanteries j'aimerai bien venir (rien que pour voir notre cochon international et sa chéwie hihi) mais je pense que je n'aurais pas de vacs...ou alors un we rallongé!
va falloir me dire vite la date Belgo! affraid
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 13:23

Et si je passe par chez toi pour te kidnapper avec toute la famille ? Wink
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 13:31

un cochon ne me fait pas peur!!!!
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 14:34

J'espère bien, c'est gentils les cochons.
Ce serait un kidnapping pour faire boire des bières à nos otages pendant tout un week-end. Very Happy
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Lun 9 Nov 2009 - 14:59

arhffffffffffffffffff on appelle ça une cochonnerie lol!
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MessageSujet: Re: Bush Prestige   Ven 13 Nov 2009 - 7:52

Pour info, parait que le we du 15 mai je suis aussi de mariage ...
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